日別アーカイブ: 2015年11月26日

こんにちは！

12月も、予約が続々と入ってきてます！

11/26現在の予約状況ですので、ご参考にして下さい。

☆☆12/1～4日迄は、満席☆☆
5日(土) 4名様空き。
7日(月) 5名様空き。
8日(火) 満席。
9日(水) 5名様空き。
10日(木) 4名様空き。
11日(金) 満席。
12日(土) 6名様空き。
☆☆14日～19日は、満席☆☆
21日(月) 2名様空き。
22日(火) 貸し切り。
23日(水) 休み。
24日(木) ★★予約無し★★
25日(金) 4名様空き。
26日(土) 2名様空き。
28日(月) 貸し切り。

※今月は、12/28が最後の営業です。

現時点で、満席でもキャンセルが出る場合があるので、気になった日があったら、電話で問い合わせて下さい。

こんにちは！

今日の写真は、穴子の煮詰めを作る為に出汁を取る写真です。

拉麺のスープじゃないです(笑)

穴子の骨と頭を一度焼いて、玉ねぎ・長ネギの頭・生姜・人参を入れて、じっくり出汁を取ります。

後、2回分仕込むので、2週間位掛かると思います。

頑張って作ります！！