店主のひとりごと

呑んだくれ用、自家製塩辛作り始めます！！

投稿日 2018年12月18日
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お正月用の呑んだくれ重の自家製塩辛を作り始めます！！

皮を剥いて、干します！！
カラカラになるまで干します！！

烏賊の肝は、塩漬けにして、水分を抜いて臭みを取ります！！

また、完成したらお知らせしまーす。