店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽


こんにちは。

３月も、最終日！
今月も、無事怪我や病気が無く終われそうです。

３月の後半は、体調不良でのキャンセルが、少し増えましたが、皆様も体調管理には気を付けて下さい。

以前にもお伝えしましたが、４月から「おまかせ」の値段が変更されます。

＜4月1日からのメニュー＞
◎「おまかせ少なめ」12,000円→13,000円(税抜)
※毛蟹は入りません。

◎「おまかせ」15,000円→18,000円(税抜)
※毛蟹無し希望の方は、16,000円(税抜)

◎「おまかせ多め」18,000円→20,000円(税抜)

4/1から新しい値段になります。
「少なめ」や「多め」、「おまかせの蟹無し」は、予約のお電話の時にお伝え下さい。

各種ご希望が無い場合は、「おまかせ」18,000円で対応させて頂きます。

値上がりの件、ご理解の程宜しくお願い致します。

今後も、質を落とさず、手抜きせず、日々精進して参りますので、何卒宜しくお願い致します。

＜予約状況＞
３/３１(月) ２名様空き。
４/１(火) 貸し切り。
４/２(水) ２名様空き。
４/３(木) ３名様空き。
４/４(金) ２名様空き。
４/５(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/７(月) 貸し切り。
４/８(火) ３名様空き。
４/９(水) 貸し切り。
４/１０(木) ◇予約無し◇
４/１１(金) ４名様空き。
４/１２(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！

すし和楽に桜前線到来しました！！

春日鯛に桜の葉で香り付してます。

毎年恒例なんですが、期間が短いので、お早めに食べに来て下さい。

是非、寿司を食べて春を感じて下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/２５(火) ２名様空き。
３/２６(水) ３名様空き。
３/２７(木) 満席。
３/２８(金) 満席。
３/２９(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３１(月) ２名様空き。
４/１(火) 貸し切り。
４/２(水) ２名様空き。
４/３(木) ３名様空き。
４/４(金) ４名様空き。
４/５(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/７(月) 貸し切り。
４/８(火) ◇予約無し◇
４/９(水) 貸し切り。
４/１０(木) ◇予約無し◇
４/１１(金) ４名様空き。
４/１２(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。
〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類
★値上げ後　18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類
★値上げ後　13,000円(税抜)

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上
★値上げ後　20,000円(税抜)

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

※「値上げ後」は、4月からの値段になります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、『サヨリ』です。

今の時期が1番美味しくなる魚です。

身質は、しっかりとしてて、食べ応えがあります。

是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/２１(金) ２名様空き。
３/２２(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２４(月) ４名様空き。
３/２５(火) 満席。
３/２６(水) ３名様空き。
３/２７(木) 満席。
３/２８(金) 満席。
３/２９(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３１(月) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。
〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類
★値上げ後　18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類
★値上げ後　13,000円(税抜)

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上
★値上げ後　20,000円(税抜)

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

※「値上げ後」は、4月からの値段になります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
3月も中旬になりました！
少しずつ、朝晩も過ごしやすくなってきました！

今日の写真は、マグロです。

千葉県銚子沖で獲れた、約120キロの本鮪です。
中トロの部分と赤身の部分のバランスがとても良い鮪です。
本日から提供しますので、是非食べに来て下さい。

予約状況は、参考程度にご確認して下さい。
＜予約状況＞
３/１７(月) ４名様空き。
３/１８(火) 満席。
３/１９(水) ¥名様空き。
３/２０(木) ☆休み☆
３/２１(金) ２名様空き。
３/２２(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２４(月) ４名様空き。
３/２５(火) 満席。
３/２６(水) 満席。
３/２７(木) 満席。
３/２８(金) ◇予約無し◇
３/２９(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３１(月) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。
〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類
★値上げ後　18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類
★値上げ後　13,000円(税抜)

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上
★値上げ後　20,000円(税抜)

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

※「値上げ後」は、4月からの値段になります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

毎年買うお酒です。
宮城県の一ノ蔵です。

これは、復興プロジェクトの一環で、当時0歳だった子供が、無事２０歳を迎える時まで、支援をする「ハタチ基金」です。
このお酒を売上を全部基金に寄付をすると言う取り組みです。
なかなか、復興のお手伝いは出来ませんが、お酒を買う事で、少しでも子供たちの為になると言うのであれば、と思って買ってます。

皆さまも、お酒を美味しくので、ハタチ基金のお手伝いしてみませんか？

まだまだ、席の空き沢山あります、是非ご検討して頂き、ご連絡下さい。

＜予約状況＞
３/１３(木) ２名様空き。
３/１４(金) 満席。
３/１５(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/１７(月) ４名様空き。
３/１８(火) 満席。
３/１９(水) ４名様空き。
３/２０(木) ☆休み☆
３/２１(金) ２名様空き。
３/２２(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２４(月) ４名様空き。
３/２５(火) 満席。
３/２６(水) 満席。
３/２７(木) 満席。
３/２８(金) 貸し切り。
３/２９(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３１(月) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。
〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類
値上げ後　18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類
値上げ後　13,000円(税抜)

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上
値上げ後　20,000円(税抜)

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

※「値上げ後」は、4月からの値段になります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！


こんにちは。

3月になってから急に、雪が降ったり風が強くなったりと、漁に良くない天気が続いてます。
今日の写真は、日本酒です。
＊山形県の、「別嬪」です。
薄濁りですが、辛口の飲みやすいお酒です。
＊埼玉県の「狼炎」です。
辛口ですが、しっかり香りもあってバランスの良いお酒です。
今年、初めて買いました！！(半分ジャケ買い)

是非、呑みに来て下さい。
予約状況をも参考にして下さい。

３/１０(月) 満席。
３/１１(火) ２名様空き。
３/１２(水) ４名様空き。
３/１３(木) ２名様空き。
３/１４(金) 満席。
３/１５(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/１７(月) ２名様空き。
３/１８(火) 満席。
３/１９(水) ４名様空き。
３/２０(木) ☆休み☆
３/２１(金) ２名様空き。
３/２２(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２４(月) ４名様空き。
３/２５(火) ４名様空き。
３/２６(水) 満席。
３/２７(木) 満席。
３/２８(金) 貸し切り。
３/２９(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３１(月) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日を月2回変更させて頂きます。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになります。
〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類
値上げ後　18,000円(税抜)
※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類
値上げ後　13,000円(税抜)
※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上
値上げ後　20,000円(税抜)

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
値上げ後は、4月からの値段になります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

本日で2月が終わります。

明日からは、3月突入です。

気候も少し暖かくなって来て、街中でも桜をチラホラ見る様になりました

こんにちは。

2月も中盤になり、春の食材が少しずつ、市場に並び始めてます！！

今日の写真は、
「小ヤリイカ」です。
口・目・墨・軟甲を取った後に、出汁・醤油・酒・砂糖・みりんを合わせて、少し炊いてお客様に提供してます。

是非、食べに来て下さい。

予約状況も参考にして下さい。

２/１３(木) ２名様空き。
２/１４(金) ４名様空き。
２/１５(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１７(月) ４名様空き。
２/１８(火) 満席。
２/１９(水) ２名様空き。
２/２０(木) ２名様空き。
２/２１(金) 貸し切り。
２/２２(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/２４(月) ☆休み☆
２/２５(火) ◇予約無し◇
２/２６(水) 貸し切り。
２/２７(木) 満席。
２/２８(金) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日を月2回変更させて頂きます。
※2025年4月から、お料理ぎ値上げになります。

〜・〜・〜・お料理・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！



こんにちは。

2月も健康第一で営業してます！！

今日の写真は、定番の本鮪です！
宮城県気仙沼です。

脂はしっかりのってますが、味自体はサッパリした春を感じるマグロです。

是非、食べに来て下さい。

明日は、祝日ですが、営業しますので、予約受付中です！！
祝日の営業は、ほとんど無いので、是非この機会にご利用下さい。

予約状況を参考にして下さい。

＜予約状況＞
２/１０(月) 満席。
２/１１(火) ３名様空き
２/１２(水) 満席。
２/１３(木) ２名様空き。
２/１４(金) ４名様空き。
２/１５(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１７(月) ４名様空き。
２/１８(火) 満席。
２/１９(水) ２名様空き。
２/２０(木) ２名様空き。
２/２１(金) 貸し切り。
２/２２(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/２４(月) ☆休み☆
２/２５(火) ◇予約無し◇
２/２６(水) 貸し切り。
２/２７(木) 満席。
２/２８(金) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日を月2回変更させて頂きます。
※2025年4月から、お料理ぎ値上げになります。

〜・〜・〜・お料理・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
13種類〜15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
25種類以上

基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！