カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは。

すし和楽では、生のホタル烏賊を買って、自家製の沖漬けにして提供してます。

ボイルのホタル烏賊と同じで、目と口と軟骨を取ってから漬けます。
軟骨は、取り損ね有り（涙）

お酒との相性もバッチリです！！
是非、食べに来て下さい。

≪予約状況≫
１８日(月) 貸し切り。
１９日(火) 満席。
２０日(水) 貸し切り。
２１日(木) 満席。
２２日(金) 満席。
２３日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
２５日(月) ◇◆予約無し◆◇
２６日(火) 4名様空き。
２７日(水) ◇◆予約無し◆◇
２８日(木) 2名様空き。
２９日(金) 貸し切り。
３０日(土) 4名様空き。

＊２３日(土)は、貸し切りのお客様がキャンセルになったので、ご案内可能になりました。

ご予約のお電話お待ちしてます。



こんにちは。

『生とり貝』です。

春を感じる旬のネタです。

今年は、当たり年です！
すし和楽も、遅ればせながらスタートしました。

４月は、まだまだ席の空きがあるので、是非食べに来て下さい。

≪４月の予約状況≫
１１日(月) ２名様空き。
１２日(火) 満席。
１３日(水) ４名様空き。
１４日(木) 貸し切り。
１５日(金) 貸し切り。
１６日(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１８日(月) ２名様空き。
１９日(火) ３名様空き。
２０日(水) 貸し切り。
２１日(木) 満席。
２２日(金) 満席。
２３日(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２５日(月) ◇◆予約無し◆◇
２６日(火) 4名様空き。
２７日(水) ◇◆予約無し◆◇
２８日(木) 4名様空き。
２９日(金) 貸し切り。
３０日(土) 4名様空き。

＊貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に、貸し切り希望をお伝え下さい。)

＊一応4/28は、8周年になります！
特にイベント無しです（笑）

ご予約の連絡お待ちしてます。

本日から、新社会人になられた皆さん、おめでとうございます。

すし和楽は、今年も新卒採用無しでした。
なので、今年も大々的な入社式は、見送りになりました。
今年度も、今のメンバーで営業を頑張っていきます。

≪４月の予約状況≫
１日(金) 満席。
２日(土) 3名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
４日(月) 満席。
５日(火) 満席。
６日(水) 3名様空き。
７日(木) 貸し切り。
８日(金) 2名様空き。
９日(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
１１日(月) 2名様空き。
１２日(火) 満席。
１３日(水) ◇◆予約無し◆◇
１４日(木) 貸し切り。
１５日(金) 貸し切り。
１６日(土) ☆休み☆(働き方改革)
〜・〜・〜・〜・〜・〜
１８日(月) ◇◆予約無し◆◇
１９日(火) 3名様空き。
２０日(水) 貸し切り。
２１日(木) 満席。
２２日(金) 満席。
２３日(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
２５日(月) ◇◆予約無し◆◇
２６日(火) 4名様空き。
２７日(水) ◇◆予約無し◆◇
２８日(木) ◇◆予約無し◆◇
２９日(金) 貸し切り。
３０日(土) ◇◆予約無し◆◇

＊貸し切りは、4名様からになります。
＊貸し切りを希望の方は、予約の際に『貸し切り希望』と、お伝え下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます。

こんにちは。
今日は、『目光』です。

下拵えして、塩水に漬けて、干したら完成！！
自家製の一夜干しです。

身が柔らかく、ふっくらしてて旨しです。

本日のお客様から提供していきまーす。

さて、予約状況ですが、少しずつ増えてきてます。　お客様のご希望の日が予約取れない場合もあります。
もし可能でしたら何日か候補日があると、確実に予約が取れますので、宜しくお願い致します。

≪予約状況≫
3/29(火) 2名様空き。
3/30(水) 2名様空き。
3/31(木) 2名様空き。
4/1(金) 3名様空き。
4/2(土) 3名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/4(月) 4名様空き。
4/5(火) 3名様空き。
4/6(水) 3名様空き。
4/7(木) 貸し切り。
4/8(金) 4名様空き。
4/9(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/11(月) ◇◆予約無し◆◇
4/12(火) 満席。
4/13(水) ◇◆予約無し◆◇
4/14(木) 貸し切り。
4/15(金) 貸し切り。
4/16(土) ☆★休み★☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/18(月) ◇◆予約無し◆◇
4/19(火) ◇◆予約無し◆◇
4/20(水) 貸し切り。
4/21(木) 満席。
4/22(金) 4名様空き。
4/23(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/25(月) ◇◆予約無し◆◇
4/26(火) 4名様空き。
4/27(水) 4名様空き。
4/28(木) ◇◆予約無し◆◇
4/29(金) 貸し切り。
4/30(土) ◇◆予約無し◆◇

＊4/28(木)は、すし和楽の8周年です。
特にイベント無しです。

※４月も貸し切りは4名様からになります。
※飲み物の持ち込みは可能です。(1本に付き2,000円の持ち込み料)

ご予約の連絡お待ちしてます。

こんにちは。
先週の水曜日に久しぶりに大きな地震がありました。
11年前の3/11を思い出させる位の感じでした。

今日の写真は、日本酒の『一ノ蔵』です。
宮城のお酒です。
3.11で被災した子供達を支援する為に作られたお酒です。
売上の全額を寄付してるそうです。
すし和楽も、微力ですが手助けが出来ればと言う思いで買いました！
是非、呑んでみて下さい。

≪予約状況≫
3/23(水) 貸し切り。
3/24(木) 貸し切り。
3/25(金) 満席。
3/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
3/28(月) 満席。
3/29(火) 4名様空き。
3/30(水) 2名様空き。
3/31(木) 2名様空き。
4/1(金) 3名様空き。
4/2(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/4(月) 4名様空き。
4/5(火) 3名様空き。
4/6(水) ◇◆予約無し◆◇
4/7(木) 貸し切り。
4/8(金) 4名様空き。
4/9(土) 貸し切り。

※4/11以降は、また次回のblog更新に載せます。
※貸し切りのお客様は、4名様になります。
※お酒の持ち込みは、持ち込み料として1本につき2,000円頂きてます。
※体調が悪い方は、お早めに連絡下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます。

こんにちは。

蔓延防止措置も、そろそろ終わるみたいなニュースが、ちらほらと聞こえてきました。
正直言うと、最後の延長は意味があったのかな〜なんて思ってます。

本来なら、3月は送別会のシーズンですが、コロナで、そう言うのもなくなりましたね。
飲食店にとっては、大打撃ですよね。

それでもすし和楽は、細々と営業してますので、もし宜しければ、ご予約をご検討下さい。

≪予約状況≫
16日(水) 満席。
17日(木) 満席。
18日(金) 貸し切り。
19日(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
21日(月) ☆休み☆
22日(火) ◇◆予約無し◆◇
23日(水) 貸し切り。
24日(木) 貸し切り。
25日(金) 満席。
26日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
28日(月) 2名様空き。
29日(火) 4名様空き。
30日(水) ◇◆予約無し◆◇
31日(木) 2名様空き。

※貸し切りは、4名様以上になります。
※当日のご予約は、お断りする場合もあります。

ご予約の連絡お待ちしてます。


こんにちは。

少しずつですが、温かい日が増えて来ました。
桜が咲くまでには、2月1日から毎日に最高気温の合計が、600℃になると咲くらしいですよ！
今月末には、咲くのではないですか！

その前に、すし 和楽で桜の葉で香り付した、カスゴ鯛を召し上がりませんか？
(写真は、カスゴ鯛です。)

3月いっぱいで終わる予定なので、お早めにどうぞ！！
≪予約状況≫
8日(火) 満席。
9日(水) 満席。
10日(木) 貸し切り。
11日(金) 満席。
12日(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
14日(月) 4名様空き。
15日(火) 2名様空き。
16日(水) 2名様空き。
17日(木) 4名様空き。
18日(金) 貸し切り。
19日(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
21日(月) ☆休み☆
22日(火) ◇◆予約無し◆◇
23日(水) 貸し切り。
24日(木) ◇◆予約無し◆◇
25日(金) 満席。
26日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
28日(月) ◇◆予約無し◆◇
29日(火) ◇◆予約無し◆◇
30日(水) ◇◆予約無し◆◇
31日(木) ◇◆予約無し◆◇

※3/21以降は、予約が少ないので、まだまだ席のご案内可能です。
※貸し切りは、4名様からになります。
予約の時に貸し切り希望を伝えて下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます！！

おはようございます。
本日から３月になりますが、残念な事に3/1・2の2日間は予約が入って無いので休みになります。
3/2(水)は、市場が休みなので、仕入れが出来ないので、休みになってしまいます。

3月も宜しくお願い致します。

こんにちは。
写真は、富山のホタルイカです！
これから、もっとふっくらして、ワタがみっちり入ります。
楽しみです♪

さてさて、まん防はこのまま終わるのでしょうか？
すし和楽は、ご予約頂ければ営業しますので、ご検討お願い致します。

≪予約状況≫
3/1(火) 予約無し
3/2(水) 予約無し
3/3(木) 4名様空き。
3/4(金) 満席。
3/5(土) 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
3/7(月) 予約無し。
3/8(火) 4名様空き。
3/9(水) 満席。
3/10(木) 貸し切り。
3/11(金) 貸し切り。
3/12(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
3/14(月) 予約無し。
3/15(火) 4名様空き。
3/16(水) 予約無し。
3/17(木) 予約無し。
3/18(金) 貸し切り。
3/19(土) 3名様空き。

＊3/22以降は、また更新します。
＊3月も、貸し切りは4名様からになります。

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、日本酒です。
立春の朝に搾り出すお酒です。

『甲子』と『大山』の２種類を用意しました。

立春朝搾りは縁起物として、数年前じわじわと浸透してきました！

両方とも純米吟醸なので、辛口とはいかないですが、飲みやすいお酒に仕上がってます。

共に４合瓶が２本ずつしか無いので、無くなり次第終わりになります。

≪予約状況≫
９日(水) 予約無し。
１０日(木) ２名様空き。
１１日(金) ☆休み☆
１２日(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜
１４日(月) ３名様空き。
１５日(火) 予約無し。
１６日(水) ２名様空き。
１７日(木) ２名様空き。
１８日(金) ３名様空き。
１９日(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
２１日(月) 満席。
２２日(火) ４名様空き。
２３日(水) ２名様空き。
２４日(木) ２名様空き。
２５日(金) 貸し切り。
２６日(土) ４名様空き。

＊蔓延防止特別措置でも営業してます。
＊体調が悪い時は、必ずご連絡下さい。
＊事前にご連絡頂ければ、チラシor太巻きのお土産出来ます。(おつまみセットは、やってません。)
＊土曜日限定で、お昼からご予約承ります(事前予約必須)

ご予約のお電話お待ちしてます。