カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは。

今日の写真は、「煽りイカ」です。

2.5キロのを買いました！！

今日から数日かけて、水分を取ります！

水分が無くなると、モチモチねっとりの食感になるので、甘味が増します！！

さて、先週から梅雨に入り、早速雨が続く毎日になってます！

暑くなったり、寒くなったりなので、体調管理に気を付けて、毎日過ごしたいと思います！！

6月に入り予約も少しずつですが、増えてきてます！
予約状況を参考にして下さい。

≪予約状況≫
11日(火) 満席。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 満席。
15日(土) ◇◆休み◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 貸し切り。
18日(火) 4名様空き。
19日(水) 満席。
20日(木) 2名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) 4名様
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6/24(月)以降は、お店に問い合わせて下さい。

※お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

初心に戻り、blogの更新の数を増やして行こうと思います（笑）

今日の写真は、「カツオ」です。
お店によって食べ方は、色々です。

藁で炙ったり、ニンニクで食べたり、野菜と和えたりと、色々有ります！

すし和楽では、春のカツオは生姜です！！
春のカツオは、モチモチとした食感と酸味と香りが特徴です。
是非、食べに来て下さい！！

予約状況も載せますので、ご覧になって下さい。
≪6/5〜6/14迄の予約状況≫
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) 満席。
8日(土) 満席。
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10日(月) 満席。
11日(火) 2名様空き。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 満席。
15日(土) ◇◆休み◆◇

※15日(土)は、個人的な用事でお休み頂きます。
※17日以降は、お店に問い合わせて下さい。

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、「ボタン海老」です！

北海道の道南の、江差辺りって言ってました。

海老の甘味がしっかりしてるので、美味いです！！

本日ご用意あります！！

さて、6月は祝日が無いので、日曜日以外は、全部営業します！！(15日土曜日は休みます)

ご予約のお電話お待ちしてます。

≪予約状況≫
3日(月) 6名様空き。
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) 4名様空き。
8日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) 2名様空き。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 2名様空き。
15日(土) ☆★休み★☆
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17日(月) 貸し切り。
18日(火) 5名様空き。
19日(水) 満席。
20日(木) 3名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) 6名様空き。
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24日(月) ☆★予約無し★☆
25日(火) 4名様空き。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) ☆★予約無し★☆
28日(金) 2名様空き。
29日(土) 4名様空き。

ご予約の電話の時に、予約状況と異なる事もありますので、ご了承下さい。

こんにちは。

新しい夏酒買いました！！

左が、「米鶴」です。
山形のお酒で、しっかり旨口です。

右が、「蔵心」です。
佐賀のお酒で、キリッと辛口です。

先日紹介させて頂いた第2弾の、亀の海は終売になったので、申し訳ありませんが、終了になります。

さて、明日から6月です。
まだまだご案内出来る日が多数あるので、是非ご検討お願いします。

≪6/1〜22迄の予約状況≫
1日(土) 貸し切り。
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3日(月) ☆★予約無し★☆
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) ☆★予約無し★☆
8日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) 2名様空き。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 2名様空き。
15日(土) ◇◆休み◆◇
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17日(月) 貸し切り。
18日(火) ☆★予約無し★☆
19日(水) 満席。
20日(木) 4名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) ☆★予約無し★☆

※6/24日以降は、お店に確認して下さい。
宜しくお願い致します。

こんにちは。

今日の写真は、甲州ワインです。

個人的に尊敬してる、商社マンの親方に教えて貰ったワインです。

甲州ワインの中でも、寿司に合う呑み口です。
現在は、フランスのシャルドネのみ常備してたのですが、これからは甲州ワインも常備します。
ご注文の時に、どちらかを確認させて頂きます。

さて、今週末から6月になります。
5月も今のところ、怪我も病気もなく、元気に営業出来てる事、毎日お客様が来て頂いてる事に感謝して、また6月も頑張って行きたいと思ってます。

予約状況を確認して頂いて、もし宜しければご連絡下さい。

≪予約状況≫
1日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3日(月) ☆★予約無し★☆
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) ☆★予約無し★☆
8日(土) 満席。
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10日(月) 満席。
11日(火) 5名様空き。
12日(水) 2名様空き。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 2名様空き。
15日(土) ◇◆休み◆◇

※17日以降の予約状況は、直接問い合わせて下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、夏酒の第2弾です。

「亀の海」

です。

長野のお酒です！
純米吟醸なので、米の旨味を感じやすく、夏酒の爽快感も、若干感じるお酒です！！

5月も残り1週間になり、気候も梅雨を超えて、このまま真夏になるかと思う位暑いですね。

ビールや冷酒が欲しくなる季節になるので、是非、寿司と一緒にいかがですか？

ご予約の連絡お待ちしてます！

≪5/24〜6/8迄の予約状況≫
5/24(金) 3名様空き。
5/25(土) 満席。
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5/27(月) 2名様空き。
5/28(火) 3名様空き。
5/29(水) 満席。
5/30(木) 2名様空き。
5/31(金) 3名様空き。
6/1(土) 貸し切り。
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6/3(月) ☆★予約無し★☆
6/4(火) 貸し切り。
6/5(水) 4名様空き。
6/6(木) 5名様空き。
6/7(金) ☆★予約無し★☆
6/8(土) 満席。

※6／10以降は、お店に問い合わせて下さい。

ご連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

5月は、毎年落ち着いた月です。
今年も、落ち着いた日々が続いてます。

さて、毎年この時期になると、始まる夏酒！！
今年の第1弾は、新潟のお酒で、

「鶴齢」

です。

スッキリとした辛口で、新潟のお酒の特徴がしっかり出てます！

季節の酒なので、数量が限定になりますので、無い場合もありますが、ご了承下さい。

5月も残り10日になりますが、まだご案内出来る日が沢山ありますので、もし宜しければご連絡下さい。

≪予約状況≫
20日(月) 貸切。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) 満席。
23日(木) 満席。
24日(金) 4名様空き。
25日(土) 2名様空き。
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27日(月) 2名様空き。
28日(火) 5名様空き。
29日(水) 満席。
30日(木) 3名様空き。
31日(金) 5名様空き。

＊ご予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今週の、席のご案内が可能な日は、

本日、14日(火) 2名様。
明日、15日(水) 4名様。

今週は、上記の2日間です。

もし、宜しければご連絡下さい。

お電話お待ちしてます。

こんにちは。

ＧＷも終わり、5月の営業も、本日から本格スタートです。
すし和楽も、6年目の営業が始まります。

5月の予約状況は、ゴールデンウィークもあり予約が少なめです。

以前は、満席になってない日は、人数分の材料の仕入れのみで、当日はお断りしてたのですが、6年目からは当日予約に対応出来る様に、仕入れをしますので、当日でもご予約の連絡下さい。
席が有る時は、ご案内させて頂きます！！

予約状況を、確認してご連絡して下さい。

≪予約状況≫
7日(火) 2名様空き。
8日(水) 4名様空き。
9日(木) 4名様空き。
10日(金) 満席。
11日(土) 4名様空き。
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13日(月) 満席。
14日(火) 満席。
15日(水) ◇◆予約無し◆◇
16日(木) 2名様空き。
17日(金) 満席。
18日(土) 4名様空き。
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20日(月) 貸し切り。
21日(火) ◇◆予約無し◆◇
22日(水) ◇◆予約無し◆◇
23日(木) 4名様空き。
24日(金) ◇◆予約無し◆◇
25日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
27日(月) 4名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 2名様空き。
30日(木) ◇◆予約無し◆◇
31日(金) ◇◆予約無し◆◇

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

先日、4/28で5周年になりました。

この5年間は、お客様に支えて頂いてるのは間違いありません。
本当にありがとうございます。

5月からは令和になり、また新しい1年が始まります。

すし和楽も、5月から新しい料金になりますが、今後もお客様に喜んで頂ける様に、精進して参ります。

6年目も、何卒宜しくお願い致します。