カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは。

本日、すし和楽がお出しする、お正月用のお重「呑んだくれ重」が完売しました！！

これで、お店に集中していけそうです（笑）

さて、12月の予約は昨日も、何件かご予約いただきました。

ご予約頂いてるお客様、本当にありがとうございます。

まだ、ご案内出来ますので、予約状況をご参考にして頂いて、もし予定が合えばお電話下さい。

≪予約状況≫
8日(土) 2名様空き。
11日(火) ◇◆予約無し◆◇
17日(月) 2名様空き。
19日(水) 2名様空き。
26日(水) 6名様空き。
27日(木) 2名様空き。

※12月のご案内できる日は、上記の6日間のみです。
2名様空きの日は、早い段階で埋まる確率があるので、なるべく早めにお電話下さい。

こんにちは。

本日12/3から12月が本格的にスタートです。

師走と言う言葉の通り、忙しない1ヶ月になれば良いです！！

今年は、昨年までと違って12月に入っても、まだまだ席の空きがありますので、少人数でも忘年会などでの、検討お願いします。

≪予約状況≫
3日(月) 2名様空き。
4日(火) 貸切り。
5日(水) 満席。
6日(木) 満席。
7日(金) 満席。
8日(土) 6名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) ◇◆予約無し◆◇
12日(水) 満席。
13日(木) 満席。
14日(金) 満席。
15日(土) 貸切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 2名様空き。
18日(火) 貸切り。
19日(水) 2名様空き。
20日(木) 満席。
21日(金) 満席。
22日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★休み★☆
25日(火) 満席。
26日(水) 6名様空き。
27日(木) 2名様空き。
28日(金) 貸切り。

※12月は、28日(金)が最後の営業になります！！
※すし和楽のお正月の呑んだくれ重が、残り１個ありますので、もし宜しければご検討下さい。

こんにちは。

今日の写真は、「金目鯛」です。

千葉県の勝浦の金目鯛です！！

静岡の金目鯛みたいに、大きくはないですが、皮が柔らかく、身の方にも脂がのっていて、個人的は好きです。

寒くなってきて、美味しくなる季節です。

お気に入りがあれば買ってきます（笑）

さて、12月はまだまだ席が空いてます
小規模の忘年会をするには良い位の席が空いてますので、是非ご検討下さい。

≪12月の予約状況≫
1日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3日(月) 2名様空き。
4日(火) 貸切り。
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 満席。
7日(金) 3名様空き。
8日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 3名様空き。
11日(火) ◇◆予約無し◆◇
12日(水) 満席。
13日(木) 4名様空き。
14日(金) 2名様空き。
15日(土) 貸切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 4名様空き。
18日(火) 貸切り。
19日(水) 5名様空き。
20日(木) 満席。
21日(金) 2名様空き。
22日(土) 2名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★休み★☆
25日(火) 満席。
26日(水) 5名様空き。
27日(木) 2名様空き。
28日(金) 貸切り。

※今年は、12/28(金)が最後の営業になります！！

ご予約のお電話お待ちしてます！！

今年も残り1ヶ月です！

12月は、忘年会の日々が続きますが、少人数の忘年会は、是非「すし和楽」でお願いします（笑）

日本酒は、ひやおろしから新酒に変わってます！！

≪12月の予約状況≫
1日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3日(月) 2名様空き。
4日(火) 貸切り。
5日(水) 満席。
6日(木) 満席。
7日(金) 4名様空き。
8日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 3名様空き。
11日(火) ◇◆予約無し◆◇
12日(水) 満席。
13日(木) 4名様空き。
14日(金) 2名様空き。
15日(土) 貸切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 4名様空き。
18日(火) 貸切り。
19日(水) 5名様空き。
20日(木) ◇◆予約無し◆◇
21日(金) 満席。
22日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★休み★☆
25日(火) 2名様空き。
26日(水) 5名様空き。
27日(木) 2名様空き。
28日(金) 貸切り。

※12月は、28日が最後の営業になります！！
12／29〜1／4日までは、営業休みなので、ご了承下さい。

こんにちは。

とうとう、12月の予約状況です。 1年が、本当に早く感じます！

例年に、比べると12月の予約の入り方が、少し少ないです。
忘年会シーズンなので、少し多めの人数や貸切りが多くなるので、もし予定が決まりましたら、お早めに連絡して頂く事をオススメします。

11月の予約状況は、
28日(水) 2名様。
29日(木) 4名様。
30日(金) 4名様。
が、ご案内出来ます。

11月は、上記の3日間しかご案内出来ませんので、ご了承ください。

≪12月の予約状況≫
1日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3日(月) 2名様空き。
4日(火) 貸切り。
5日(水) 満席。
6日(木) 満席。
7日(金) 5名様空き。
8日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 3名様空き。
11日(火) ◇◆予約無し◆◇
12日(水) 満席。
13日(木) 4名様空き。
14日(金) 5名様空き。
15日(土) 貸切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 4名様空き。
18日(火) 貸切り。
19日(水) 5名様空き。
20日(木) ◇◆予約無し◆◇
21日(金) 3名様空き。
22日(土) 5名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★休み★☆
25日(火) 2名様空き。
26日(水) 5名様空き。
27日(木) 5名様空き。
28日(金) 貸切り。

※今年の営業は、12月の28日が最後の営業になります。

ご予約は、お早めのお電話お待ちしてます！！

今日の写真は、「セイコ蟹」です！

ズワイガニのメスで、内子(卵巣)・外子(卵)が入ってます！！

12月中旬になると、産卵する蟹もあるので、たべるなら、12月初旬です。

11月いっぱいは、真面目にコツコツ仕込みますので、食べるなら11月中です（笑）

しかし、予約が取れないと食べれませんので、予約状況を、是非確認して頂いてお早めに連絡下さい。

≪予約状況≫
13日(火) 満席。
14日(水) 満席。
15日(木) 2名様空き。
16日(金) 満席。
17日(土) 貸切り。
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19日(月) 満席。
20日(火) 満席。
21日(水) 貸切り。
22日(木) 貸切り。
23日(金) ☆★休み★☆
24日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
26日(月) 貸切り。
27日(火) 4名様空き。
28日(水) 5名様空き。
29日(木) ◇◆予約無し◆◇
30日(金) 5名様空き。

※12月も少しずつですが、予約が入って来てます！ お早めの連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、「鱈の白子」です！！

冬の食材の代表格です！！

軽く湯がいて、ポン酢で提供します！！

さて、11月になり予約の電話が少しずつですが、増えて来てますので、ご希望の日の予約が取れない場合も有りますので、早めにお電話下さい。

≪予約状況≫
7〜10日は、満席になりました。
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12日(月) 満席。
13日(火) 4名様空き。
14日(水) 満席。
15日(木) 5名様空き。
16日(金) 満席。
17日(土) 貸切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
19日(月) 満席。
20日(火) 2名様空き。
21日(水) 貸切り。
22日(木) 貸切り。
23日(金) ☆★休み★☆
24日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
26日(月) 貸切り。
27日(火) ◇◆予約無し◆◇
28日(水) 5名様空き。
29日(木) ◇◆予約無し◆◇
30日(金) 5名様空き。

※後半は、まだまだ空きが沢山有りますので、ご予約のお電話お待ちしてます！！

※お正月用の「呑んだくれ重」は、残り1個です！！ もしご検討のお客様は、先着順なので早めにご連絡下さい。

こんにちは。

10月の残り僅かになった所で、御節用のボラ子(カラスミ)を仕込み始めます！！

水分を取って、塩に漬けて、酒に漬けて、干して、完成！！

これから始めますので、完成はまだまだ先です！

時間はかかりますが、完成が楽しみです（笑）

さて先日、御節の残りが3個をblogに載せましたが、1個減って残り2個になりました！！

鮑・蟹・カラスミ・牡蠣燻製・塩辛・煮タコ・あん肝旨煮・海鼠・西京焼等、16種類を詰めた2段重です！！

値段は、32,000円(税込)。

※ご予約順なので、数が無くなり次第で終了になりますので、お早めにご連絡下さい。

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

すし和楽の呑んだくれ御節を、もしご検討のお客様は、お早めにご連絡下さい。

数に限りがありますので、ご予約を承ることが出来ない事もあります。

毛ガニ・アワビ・イカの塩辛・カラスミ・牡蠣の燻製等で、16種類の2段重です。

値段は、32,000円(税込)です。

お早めのご連絡をお待ちしてます。

こんにちは。

10月は、魚を扱う業界の方にとって、一大イベントがあったので、お客様から色々と聞かれますが、心配いりません。 場所が変わっても、東京に来る魚は変わりません！！

今年は「いくら」が昨年に比べて、質が良いので、本当に助かります。
この時期しか提供出来ないので、逃すとまた来年までお預けなんです！

今年は、まだまだ提供出来ると思います！！

さて、11月の予約状況ですが、まだまだ席のご案内出来る日が沢山ありますので、宜しくお願い致します。

≪予約状況≫
1日(木) 2名様空き。
2日(金) 満席。
3日(土) ☆★休み★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5日(月) 5名様空き。
6日(火) 貸し切り。
7日(水) 2名様空き。
8日(木) ◇◆予約無し◆◇
9日(金) 3名様空き。
10日(土) 5名様空き。
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12日(月) 満席。
13日(火) ◇◆予約無し◆◇
14日(水) 3名様空き。
15日(木) 満席。
16日(金) 6名様空き。
17日(土) 貸し切り。
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19日(月) 6名様空き。
20日(火) ◇◆予約無し◆◇
21日(水) 貸し切り。
22日(木) 貸し切り。
23日(金) ☆★休み★☆
24日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
26日(月) ◇◆予約無し◆◇
27日(火) 6名様空き。
28日(水) ◇◆予約無し◆◇
29日(木) ◇◆予約無し◆◇
30日(金) ◇◆予約無し◆◇

※ 11／3・11／24日は、祝日なのでお休みです！！

※予約状況は、10/22時点の内容ですので、お電話頂いた時に変わってる事もありますので、ご了承下さい。