カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは！！

最近、blogの予約状況を更新してないと、お客様からお叱りを頂いた「すし 和楽」です。 誠に、申し訳ありません。

さて、九州や西日本では、大変雨が降ったり、東京湾では赤潮が発生したりと、海も色々と大変です。

それでも、市場には毎日魚が入ってます！
すし 和楽も、毎日市場に行き、なるべく旬の魚を買うようにして、毎日の営業に望んでますので、是非今しか食べれない、旬の魚をご賞味しに来て下さい！！

予約状況も新しいのを載せますので、確認の方をお願い致します。

《7/18～31日迄の予約状況》
18日(火) ☆★予約無し★☆
19日(水) 満席。
20日(木) 貸し切り。
21日(金) 満席。
22日(土) 2名様空き。
～・～・～・～・～・～
24日(月) 4名様空き。
25日(火) 満席。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) 6名様空き。
28日(金) 4名様空き。
29日(土) 4名様空き。
31日(月) ☆★予約無し★☆

※18日(火)は、当日予約だと対応出来ない場合もありますので、17日(月)の前日迄にお電話下さい。
宜しくお願いします

お電話お待ちしてます！！

こんにちは！！

今日の写真は、雲丹です！

2種類ご用意しました！！

両方提供させて頂きます！

本日、7/7(金)は、満席なんですが、明日7/8(土)は、まだ席の空きがありますので、予約して雲丹を食べに来て下さい(笑)

お電話お待ちしてます！！

こんにちは！！

今日の写真は、雲丹です！

2種類ご用意しました！！

両方提供させて頂きます！

本日、7/7(金)は、満席なんですが、明日7/8(土)は、まだ席の空きがありますので、予約して雲丹を食べに来て下さい(笑)

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、「イシガキ貝」です！

先日から、出回り始めました！

身の厚み・甘味と申し分なしです！
当分続くと思います！！

さてさて、7月も少しですが予約が入って来てます！！

ご予定が決まりましたら、お早めにお電話下さい(笑)

《予約状況》
3日(月) 満席。
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 満席。
6日(木) 満席。
7日(金) 満席。
8日(土) 6名様空き。
～・～・～・～・～・～
10日(月) 4名様空き。
11日(火) 4名様空き。
12日(水) 貸し切り。
13日(木) 満席。
14日(金) 満席。
15日(土) 満席。
～・～・～・～・～・～
18日(火) ☆★予約無し★☆
19日(水) 2名様空き。
20日(木) 貸し切り。
21日(金) 満席。
22日(土) ☆★予約無し★☆
～・～・～・～・～・～
24日(月) ☆★予約無し★☆
25日(火) 2名様空き。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) 6名様空き。
28日(金) ☆★予約無し★☆
29日(土) ☆★予約無し★☆
31日(月) 貸し切り。

※ご予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは！！
本格的な梅雨の時期が来ました！

「鰯」「イサキ」

等、梅雨の時期に美味しくなる魚も本領発揮です！

先日から、「新子(小肌の子供)」「イシガキ貝」等も、始まりました！

7月も、旬のネタを使って参ります！！

さて、7月の予約状況ですが、まだまだご案内出来ますので、ご予定が決まりましたら、ご連絡下さい。

《7月の予約状況》

※6/29(木) 3名様空き。
～・～・～・～・～・～
1日(土) 満席。
3日(月) 満席。
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 2名様空き。
6日(木) 6名様空き。
7日(金) 満席。
8日(土) 6名様空き。
～・～・～・～・～・～
10日(月) ☆★予約無し★☆
11日(火) 4名様空き。
12日(水) ☆★予約無し★☆
13日(木) 6名様空き。
14日(金) 満席。
15日(土) 2名様空き。
～・～・～・～・～・～・～
18日(火)☆★予約無し★☆
19日(水) 2名様空き。
20日(木) 貸し切り。
21日(金) 4名様空き。
22日(土) ☆★予約無し★☆
～・～・～・～・～・～
24日(月) ☆★予約無し★☆
25日(火) 6名様空き。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) ☆★予約無し★☆
28日(金) 6名様空き。
29日(土) ☆★予約無し★☆
31日(月) ☆★予約無し★☆

※後半は、予約が全然入ってません！
ご予約の電話、心よりお待ちしてます！！

こんにちは！！

今日の写真は「鯒」です！！

夏が旬の魚です！
淡白な味ですが、食感の良い魚です！

さて、今月も残り２週間です！
まだまだ、予約出来る日がありますので、宜しくお願いします。

《予約状況》
19日(月) 貸し切り。
20日(火) 貸し切り。
21日(水) ☆★予約無し★☆
22日(木) 貸し切り。
23日(金) 満席。
24日(土) 5名様空き。
～・～・～・～・～・～
26日(月) 6名様空き。
27日(火) 4名様空き。
28日(水) 貸し切り。
29日(木) 2名様空き。
30日(金) ☆★予約無し★☆

※ご予約の電話お待ちしてます！！

こんにちは！！

本日、「新子」買いました！

小肌の子供です。

今日は、100gで約60尾だったので、
今日のお客様は8尾で1貫になります(涙)

まだ、出始めなので、小さいですが、これから少しずつ大きくなると思います。

海が時化なければ、買うのでリクエストは、ご勘弁下さいませ！！！

こんにちは。

今日の写真は、日本酒３種類です！

左から、「はぎの鶴」「富久長」「米鶴」です！

※はぎの鶴→滋賀県のお酒で、柔らかい口あたりです！！

※富久長→広島県のお酒で、辛口・爽快な口あたりです！！

※米鶴→山形県のお酒で、米の味がしっかりした爽快な口あたりです！！

飲み比べて下さい(笑)

《6/16～30日迄の予約状況》
※16・17日は、満席です！
～・～・～・～・～・～・～
19日(月) 貸し切り。
20日(火) 貸し切り。
21日(水) ☆★予約無し★☆
22日(木) 貸し切り。
23日(金) 3名様空き。
24日(土) ☆★予約無し★☆
～・～・～・～・～・～
26日(月) 6名様空き。
27日(火) 3名様空き。
28日(水) 貸し切り。
29日(木) 2名様空き。
30日(金) 3名様空き。

※予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは！

今日の写真は、「イサキ」と「鰹」です！！

イサキは、山口県萩産です！
九州でもイサキは捕れますが、山口県のは身が柔らかいので、個人的には好きです！
鰹は、三重県のです！ 脂は乗ってませんが、モチモチした食感が特徴です！

さて予約状況ですが、まだまだ空きが有りますので、予定が合いましたら、お電話下さい。

《予約状況》
15日(木) 満席。
16日(金) 4名様空き。
17日(土) 2名様空き。
～・～・～・～・～・～
19日(月) 貸し切り。
20日(火) 貸し切り。
21日(水) ☆★予約無し★☆
22日(木) 貸し切り。
23日(金) 4名様空き。
24日(土) ☆★予約無し★☆
～・～・～・～・～・～
26日(月) 3名様空き。
27日(火) 3名様空き。
28日(水) 貸し切り。
29日(木) 3名様空き。
30日(木) 2名様空き。

※予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは！！

今日は、臨時休業しましたが、家でゴロゴロする訳ではなく、合羽橋に行ってお皿を見たり、調理器具を見て来ました！！
なかなか見に行けないので、本当に良かったです(笑)
明日から、また頑張るぞ！！