月別アーカイブ: 2018年10月

こんにちは。

10月の残り僅かになった所で、御節用のボラ子(カラスミ)を仕込み始めます！！

水分を取って、塩に漬けて、酒に漬けて、干して、完成！！

これから始めますので、完成はまだまだ先です！

時間はかかりますが、完成が楽しみです（笑）

さて先日、御節の残りが3個をblogに載せましたが、1個減って残り2個になりました！！

鮑・蟹・カラスミ・牡蠣燻製・塩辛・煮タコ・あん肝旨煮・海鼠・西京焼等、16種類を詰めた2段重です！！

値段は、32,000円(税込)。

※ご予約順なので、数が無くなり次第で終了になりますので、お早めにご連絡下さい。

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

すし和楽の呑んだくれ御節を、もしご検討のお客様は、お早めにご連絡下さい。

数に限りがありますので、ご予約を承ることが出来ない事もあります。

毛ガニ・アワビ・イカの塩辛・カラスミ・牡蠣の燻製等で、16種類の2段重です。

値段は、32,000円(税込)です。

お早めのご連絡をお待ちしてます。

こんにちは。

10月は、魚を扱う業界の方にとって、一大イベントがあったので、お客様から色々と聞かれますが、心配いりません。 場所が変わっても、東京に来る魚は変わりません！！

今年は「いくら」が昨年に比べて、質が良いので、本当に助かります。
この時期しか提供出来ないので、逃すとまた来年までお預けなんです！

今年は、まだまだ提供出来ると思います！！

さて、11月の予約状況ですが、まだまだ席のご案内出来る日が沢山ありますので、宜しくお願い致します。

≪予約状況≫
1日(木) 2名様空き。
2日(金) 満席。
3日(土) ☆★休み★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5日(月) 5名様空き。
6日(火) 貸し切り。
7日(水) 2名様空き。
8日(木) ◇◆予約無し◆◇
9日(金) 3名様空き。
10日(土) 5名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
12日(月) 満席。
13日(火) ◇◆予約無し◆◇
14日(水) 3名様空き。
15日(木) 満席。
16日(金) 6名様空き。
17日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
19日(月) 6名様空き。
20日(火) ◇◆予約無し◆◇
21日(水) 貸し切り。
22日(木) 貸し切り。
23日(金) ☆★休み★☆
24日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
26日(月) ◇◆予約無し◆◇
27日(火) 6名様空き。
28日(水) ◇◆予約無し◆◇
29日(木) ◇◆予約無し◆◇
30日(金) ◇◆予約無し◆◇

※ 11／3・11／24日は、祝日なのでお休みです！！

※予約状況は、10/22時点の内容ですので、お電話頂いた時に変わってる事もありますので、ご了承下さい。

今日の写真は、まもなく終了の「秋あがり」のお酒です！

※左から、静岡の臥龍梅です。
純米吟醸なので、サラッとした呑口です。

※真ん中は、福島の穏です。
米の味がしっかりしたお酒です。

※右は、栃木の鴎樹です。
原酒で生酛造りですが、呑口が軽く仕上がってます。

秋あがりは、季節のお酒なので、無くなれば違うお酒に変わるの事も、ありますのでご了承下さい。

さて予約状況ですが、今月もまだまだご案内出来る日が沢山有りますので、もし宜しければご連絡下さい。

≪予約状況≫
12日(金) 満席。
13日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 満席。
16日(火) ◇◆予約無し◆◇
17日(水) 6名様空き。
18日(木) 2名様空き。
19日(金) 貸し切り。
20日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 3名様空き。
23日(火) 満席。
24日(水) ◇◆予約無し◆◇
25日(木) 2名様空き。
26日(金) 貸し切り。
27日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) ◇◆予約無し◆◇
30日(火) 満席。
31日(水) 貸し切り。

電話番号 ： 03-3573-8101

お電話お待ちしてます！！

豊洲市場がはじまりました！！

ドタバタしてました（笑）

すし和楽は、無事魚を買う事が出来ました！

豊洲市場、これから宜しくお願いします！

さて、今日は2名様分の席が空いてます！

もし、宜しければご連絡下さい。

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

9日・10日の昨日今日を休みにして、4連休をしてしまったすし和楽です！！

本日、新しい豊洲市場に行ってきました！

仲卸さんの場所を把握する目的ですが、来といて正解でした！！ 入り口が沢山あってわかりづらかったです（笑）

ひと通り見学出来たので、明日はしっかり仕入れしてお客様に迷惑が、掛からない様にします！

さて、今週の予約状況ですが、明日と土曜日とご案内出来ますので、もし宜しければご連絡下さい。

11日(木) 2名様空き。
12日(金) 満席。
13日(土) 4名様空き。

来週以降の、予約状況は近日中に載せます。
お急ぎの方は、お店に直接問い合わせて下さい。

遅くなり、大変申し訳ありません。

今年も、呑んだくれ御節を作ります！！

本日、10/6(土)から受付開始です。

今年も数量限定で売り切れ次第終了ですので、お早めにお電話下さい。

お値段 : 30,000円＋消費税の¥32000

内容 : 二段重
煮鮑・毛蟹・煮蛸・煮あん肝・塩辛・燻製牡蠣・海鼠・カラスミ等、16種を予定してます！

※今年は、お酒は付きません！！

※受け渡しは、12/31のお昼12時迄に直接、お店に取りに来て頂く事になります。

その際に、支払いになります。 支払いは、現金でお願いします。

☆何かご不明な事有れば、お店にお電話して、直接確認お願いします。

こんにちは。

10月になり、今年も残り3ヶ月になりました！

10月と言えば、市場の移転です！
現在の築地市場は、10/6(土)迄です。そして、新しい豊洲市場は、10/11(木)からです。

すし和楽は、9日・10日の2日間を臨時休業にさせて頂きます！
写真は、豊洲市場の仲卸さんのガイドブックです！
初めは、これで確認しながら買い物します（笑）
お客様に、ご迷惑が掛からない様にします！

≪予約状況≫
2日(火) 満席。
3日(水) 満席。
4日(木) 満席。
5日(金) 2名様空き。
6日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
8日(月) ☆★休み★☆
9日(火) 臨時休業。
10日(水) 臨時休業。
11日(木) 2名様空き。
12日(金) ◇◆予約なし◆◇
13日(土) ◇◆予約なし◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 2名様空き。
16日(火) ◇◆予約なし◆◇
17日(水) 6名様空き。
18日(木) 5名様空き。
19日(金) 貸し切り。
20日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 4名様空き。
23日(火) 4名様空き。
24日(水) ◇◆予約なし◆◇
25日(木) 2名様空き。
26日(金) 貸し切り。
27日(土) 6名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) ◇◆予約なし◆◇
30日(火) 3名様空き。
31日(水) 貸し切り。

※予約状況は、blogの内容と異なる場合もありますので、ご了承下さい。

電話番号：03-3573-8101

お電話お待ちしてます！！