店主のひとりごと

月別アーカイブ: 2022年10月

生タラコを出汁で炊きました(予約状況更新)

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こんにちは。
10月もラスト1日です!
(本日10/31は、席ご案内可能です)

今、市場に生タラコが出回ってます。

出汁に醤油・酒・みりん等を入れて炊きました!!

今日のお客様から提供しまーす!
今日は、ハロウィーンです!
混雑が嫌いな方は、是非銀座で寿司なんて如何ですか?
今日、席ご案内可能です(笑)
11月のご予約のお待ちしてます!!

<予約状況>
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) 4名様空き。
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼は貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 2名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。

*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
*お正月用の『呑んだくれ重』のまだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

イチローズモルト(予約状況更新)

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こんにちは。

すし和楽の、ハイボールは『イチローズモルト』です。

最近、ハイボールのお客様が多くなってます。
昨年から、イチローズモルトにしたら、ハイボールの出る量が増えた気がします。

他にも、山崎・白州・竹鶴・玉兎のウイスキーがあります(笑)
各種値段は、違いますからね〜
ご希望の方は、銘柄を言って下さい。

予約状況は、キャンセルになったり、増えたりと、変わってるので更新します。

<予約状況>
10/28(金) 2名様空き。※当日予約可能。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 4名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

久しぶりに、戻りカツオです。(予約状況更新)

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こんにちは。
今日の写真は、
『戻りカツオ』
です。

今シーズンは、なかなか巡り会えなかった、宮城のカツオ!
やっぱり脂のってて美味そうです(笑)

今度、いつ巡り会えるかわからないけど、見つけ次第買います!!

予約状況更新します。
ご参考にして下さい。

<予約状況>
10/27(木) 満席。
10/28(金) 3名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) 貸し切り。
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 3名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 4名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) ◇◆予約無し◆◇

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

本鮪です!!(予約状況更新)

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本日の写真は、
『戸井の本鮪』
です。

味は、青森の大間と変わりません。
値段も、変わりません!!

さて、急に寒くなったので、そろそろ熱燗が呑みたくなる季節ですね。
寿司と酒の相性は、バッチリです。

本日も席ご案内可能ですので、もし宜しければ、ご連絡下さい。

<予約状況>
10/25(火) 2名様空き。
10/26(水) 満席。
10/27(木) 満席。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 4名様空き。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) ◇◆予約無し◆◇
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 4名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 満席。※昼の予約無し。

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

予約状況更新します!

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こんにちは。

今日の写真は、
『赤貝』
です。

赤貝ほど、苦手と言う方と、好きと言う方がハッキリする寿司ネタは無いと、個人的には思ってます。

これから、どんどん美味しくなる食材です!!

今日のお客様にも、提供します!
10月も、残り1週間です。
頑張ります!!

<予約状況>
10/24(月) 4名様空き。
10/25(火) ◇◆予約無し◆◇
10/26(水) 満席。
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) ◇◆予約無し◆◇
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) ◇◆予約無し◆◇
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 4名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 満席。※昼の予約無し。

さ*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

お酒の後には、これですね♪(予約状況更新)

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こんにちは。

今日の写真は、『べっこう蜆』です。
石巻の北上川で取れる蜆です。

最後に、蜆の出汁を飲むと、次の日楽になりますよ(たぶん!)

10月の残りわずかです。
健康第一で、頑張ります!

<予約状況>
10/21(金) 2名様空き。
10/22(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/24(月) 4名様空き。
10/25(火) ◇◆予約無し◆◇
10/26(水) 満席。
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) ◇◆予約無し◆◇
11/5(土) 2名様空き。

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

カワハギ事件です。(予約状況更新)

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こんにちは。
今日の写真は、
『カワハギ』
です。

本日、カワハギ買いました!
仲買さんに、「カワハギどう?」って聞かれて、考え中に「安く出すよ」と言われ、買いました!!
目の前で活け〆にして貰って、いざ支払いに行ったら、ビックリ!!(キャセル不可)
結構なお値段ですね(涙)的な感じでした!
数年前の倍位になってました(笑)

と、言う事件です。
くだらない内容ですみません。

今月の後半戦になります。
健康第一で頑張って行きます!

<予約状況>
10/17(月) 満席。
10/18(火) 2名様空き。
10/19(水) 満席。
10/20(木) 満席。
10/21(金) 2名様空き。
10/22(土) 貸し切り。※昼予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/24(月) ◇◆予約無し◆◇
10/25(火) 貸し切り。
10/26(水) ◇◆予約無し◆◇
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。

*10/29日は、働き方改革休暇の為、休みにします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

あん肝、煮上がりました!!

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こんにちは。

あん肝は、この数年はあん肝ポン酢ではなく、旨煮的な感じで仕上げてる店が多いです。
すし 和楽も、旨煮的な感じに仕上げてます。

お酒の肴なので、少しずつ位がベストですね。

さて、10月のご案内出来る日も少なくなって来ましたが、24日以降はまだまだ、予約ガラガラです。

お正月用の『呑んだから重』も、残り僅かです。
こちらも、早めにご連絡下さい。

<予約状況>
10/13(木) 2名様空き。
10/14(金) 満席。
10/15(土) 2名様空き。※昼は満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/17(月) 4名様空き。
10/18(火) 2名様空き。
10/19(水) 満席。
10/20(木) 満席。
10/21(金) 2名様空き。
10/22(土) 貸し切り。※昼予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/24(月) ◇◆予約無し◆◇
10/25(火) 貸し切り。
10/26(水) ◇◆予約無し◆◇
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) ◇◆予約無し◆◇
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。

*10/29日は、働き方改革休暇の為、休みにします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜14時30分 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

ひやおろしです!

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こんにちは。

今日の写真は、『日本酒』です。
秋が季節になる、ひやおろしです。

無くなり次第、終売になりますが、違う銘柄のひやおろしを買うので、まだまだ秋のお酒を楽しめます!!
左から
*日置桜(鳥取)
*美寿々(長野)
*八仙(青森)
*伝心(福井)
*七田(佐賀)
どれも、旨しです。

さて、予約状況ですが、有難い事に少しずつ埋まってきてます!
予約状況を、参考にして頂いて、ご連絡下さい。

<予約状況>
10/11(火) 満席。
10/12(水) 貸切。
10/13(木) 4名様空き。
10/14(金) 満席。
10/15(土) 4名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/17(月) 4名様空き。
10/18(火) 2名様空き。
10/19(水) 満席。
10/20(木) 4名様空き。
10/21(金) 2名様空き。
10/22(土) 貸し切り。※昼予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/24(月) ◇◆予約無し◆◇
10/25(火) 貸し切り。
10/26(水) ◇◆予約無し◆◇
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) ◇◆予約無し◆◇
10/29(土) 働き方改革休暇♪

*10/29日は、働き方改革休暇の為、休みにします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜14時30分 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

今年も呑んだくれ重作ります!!

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こんばんは。

年末の『呑んだくれ重』の予約の受付を開始します。

今年も、配送やりますので、是非ご利用下さい。

内容は、煮アワビ・毛蟹・牡蠣にオイル漬け・塩辛など入れた、16〜18種類の詰め合わせです。

料金は、12/31の午前中に引取りに来て貰える場合は、40,000円(税込)。

配送希望のお客様は、、箱代・送料を別途頂いて、42,000円(税込)です。
配送希望の方は、お手数ですが、一度お店に来て頂いて、支払いをお願い致します。

支払いは、現金のみでお願い致します。

数量限定なので、もしご希望の方は、お早めにご連絡下さい。
また、何かご不明な点がございましたら、お店に問い合わせて下さい。

電話番号 : 03-3573-8101
メールアドレス : sushiwaraku@gmail.com

ご連絡お待ちしてます。