月別アーカイブ: 2023年6月

こんにちは。
すし和楽です。

昨日6/26(月)に、言葉は悪いですが、バックレ事件発生しました！！

18時に5名様、新規のお客様でした！
一応、18時半まで待って、電話・留守電を入れましたが、折り返しの連絡無し！！

個人的には、名前と電話番号を、今書きたいですが、色々問題がありそうなので、愚痴だけ書きます。
●来ないなら予約するな！
●キャンセルの連絡位、最低限のマナー。
●留守電聞いたら折り返し当たり前。
●無断キャンセルの逃げ切りは最低な人間がやる事。
●無断キャンセルする人間は、絶対成功者になれない。
●もう貴方の予約は取りません。どちらかと言うと来ないで下さい。

全然、スッキリはしないですが、無断キャンセルは、飲食店にとって、最大の悪です！！

事前、決済がお手軽に出来る方法ないかなー

それにしても、昨日来店して頂いたお客様には、本当に感謝です。
無断キャンセルが出た事を愚痴ったら、電話で5名様を呼んで頂き本当に有難う御座います。
せっかく仕込んだ魚が無駄になりませんでした。

感謝感謝、本当にありがとうございます。

さて、本日27日は、
2名様空き。
明日、28日は、
4名様空き。
です。
もし、予定が決まってない方は、ご連絡下さい。

＊色々と愚痴を書き込み、大変申し訳ありません。

こんにちは。

今日は、江戸前のタコで、煮タコを作りました！！
すし 和楽では、柚子胡椒で付けて、食べて頂いてます。

じっくりコトコト40分煮てるので、柔らかく仕上がってます！！

さて、6月も残り１週間です。
暑い日が続くので、ビール・ハイボール・冷酒が美味しく感じる季節です。
是非、ご来店下さい。

<予約状況>
６/２６(月) 満席。
６/２７(火) ２名様空き。
６/２８(水) ４名様空き。
６/２９(木) ２名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇
７/１(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
７/３(月) ４名様空き。
７/４(火) ◇◆予約無し◆◇
７/５(水) ◇◆予約無し◆◇
７/６(木) ３名様空き。
７/７(金) 貸し切り。
７/８(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
７/１０(月) ◇◆予約無し◆◇
７/１１(火) ◇◆予約無し◆◇
７/１２(水) 貸し切り。
７/１３(木) ４名様空き。
７/１４(金) ３名様空き。
７/１５(土) 貸し切り。

※7/17以降の予約状況は、お店に問い合わせて下さい。
※ご予約の連絡お待ちしてます！

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様てます。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥15,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、
『スズキ』
です。
全体写真は、撮り忘れてありません（涙）

と言う訳で、捌き終わったのでご勘弁を！
宮城県沖で獲れた、魚体2.7キロのやや大きめのです。
全体写真が無いので、説得力無しですが、丸々としてたので、買いました（笑）
今日の、お客様から提案します。

さて、6月も残り1週間です。
寒暖差が激しいので、体調には気を付けながら、頑張って参る所存で御座います。

<予約状況>
６/２２(木) ２名様空き。
６/２３(金) ２名様空き。
６/２４(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
６/２６(月) ２名様空き。
６/２７(火) ２名様空き。
６/２８(水) ４名様空き。
６/２９(木) ２名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇
７/１(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
７/３(月) ４名様空き。
７/４(火) ◇◆予約無し◆◇
７/５(水) ◇◆予約無し◆◇
７/６(木) ３名様空き。
７/７(金) 貸し切り。
７/８(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
７/１０(月) ◇◆予約無し◆◇
７/１１(火) ◇◆予約無し◆◇
７/１２(水) 貸し切り。
７/１３(木) ４名様空き。
７/１４(金) ３名様空き。
７/１５(土) 貸し切り。

※7/17以降の予約状況は、お店に問い合わせて下さい。
※ご予約の連絡お待ちしてます！

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様てます。
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土曜日の昼の予約受付中！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥15,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

千葉県竹岡の
『黒ムツ』
です。
赤ムツほど、脂ノリノリではないですが、ほど良い脂で旨し！
です。

６月の残り半月です。
まだまだ、席のご案内可能です。
もし宜しければ、ご連絡下さい。

予約状況の参考にして下さい。

<予約状況>
６/１５(木) 満席。
６/１６(金) ４名様空き。
６/１７(土) 満席。
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６/１９(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２０(火) 満席。
６/２１(水) 貸し切り。
６/２２(木) ３名様空き。
６/２３(金) ４名様空き。
６/２４(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
６/２６(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２７(火) ３名様空き。
６/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
６/２９(木) ４名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇

※ご予約の連絡お待ちしてます！

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥15,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
雨がシトシト本当に嫌ですね。
しかも、ジメジメもしてます。
梅雨は、体調も崩しやすいので、皆様も気を付けて下さい。
今日の写真は、
『太刀魚』
です。
脂ものってるので、焼くとフワフワして、本当に旨しです！
当分の間は、買ってくる予定です。

６月も、予約の入り方は、ゆっくりですが、少しずつ増えて来てます。
予約状況を、ご参考に予約をご検討お願い致します。
<予約状況>
６/１２(月) 貸し切り。
６/１３(火) 貸し切り。
６/１４(水) ☆★サボり休暇★☆
６/１５(木) 満席。
６/１６(金) ４名様空き。
６/１７(土) ２名様空き。
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６/１９(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２０(火) 満席。
６/２１(水) 貸し切り。
６/２２(木) ３名様空き。
６/２３(金) ４名様空き。
６/２４(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
６/２６(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２７(火) ３名様空き。
６/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
６/２９(木) ４名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇

※ご予約の連絡お待ちしてます！
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊6/14は、お休みします！
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メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

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土曜日の昼の営業始めました！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥13,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

台風が通り過ぎ、急に暑くなって来ました！
しかも、関東地方も梅雨入りして、これからジメジメ感の強い季節が来ます！

そんな時は、スッキリ系が多い夏酒が1番だと思います！
夏酒の定義は、特にないみたいですが、何処の酒蔵さんも、スッキリ飲みやすい、お酒を出してます！
すし 和楽は、現在5種類の夏酒を、ご用意してます。
左側から、
○富久長(広島)
○七田(佐賀)
○鶴齢(新潟)
○雁木(山口)
○亀の海(長野)
どれも飲みやすいお酒です。

ただ季節物なので、無くなり次第違う銘柄になるので、お早めに飲みに来て下さい。

<予約状況>
６/８(木) ◇◆予約無し◆◇＊当日予約可能
６/９(金) 貸し切り。
６/１０(土) ☆★働き方改革休暇★☆
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６/１２(月) 貸し切り。
６/１３(火) 貸し切り。
６/１４(水) ☆★サボり休暇★☆
６/１５(木) ◇◆予約無し◆◇
６/１６(金) ２名様空き。
６/１７(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
６/１９(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２０(火) 満席。
６/２１(水) 貸し切り。
６/２２(木) ３名様空き。
６/２３(金) ４名様空き。
６/２４(土) ４名様空き。
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６/２６(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２７(火) ３名様空き。
６/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
６/２９(木) ４名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇

※ご予約の連絡お待ちしてます！
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＊6/10と14は、お休みします！
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メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

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土曜日の昼の営業始めました！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥13,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

6月に入り、急にジメジメし始めました！

食材が、悪くなるのも早いので、ちゃんと味見をしながら、お客様にご迷惑掛からないようにします！！
味見ですから、つまみ食いでは無いですからね！！
<予約取れる>
６/２(金) 満席
６/３(土) ２名様空き。
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６/５(月) ２名様空き。
６/６(火) 満席。
６/７(水) 満席。
６/８(木) ◇◆予約無し◆◇
６/９(金) 貸し切り。
６/１０(土) ☆★働き方改革休暇★☆
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６/１２(月) 貸し切り。
６/１３(火) ◇◆予約無し◆◇
６/１４(水) ☆★サボり休暇★☆
６/１５(木) ◇◆予約無し◆◇
６/１６(金) ４名様空き。
６/１７(土) ４名様空き。
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６/１９(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２０(火) 満席。
６/２１(水) 貸し切り。
６/２２(木) ３名様空き。
６/２３(金) ４名様空き。
６/２４(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
６/２６(月) ◇◆予約無し◆◇
６/２７(火) ３名様空き。
６/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
６/２９(木) ４名様空き。
６/３０(金) ◇◆予約無し◆◇

※ご予約の連絡お待ちしてます！
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＊6/10と14は、お休みします！
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の営業始めました！

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー おまかせ　¥13,000(税抜)
　　　　　握り　　　¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます！！