日別アーカイブ: 2023年8月4日

こんにちは。

8月になり暑さが一段と強くなった気がします。

暑さと、台風と、満月の満ち潮と、魚が少ない今日この頃です。
その中でも『イカ』が全然ありません。
普段の倍の値段で売られてます（涙）

仕入れ中に思う事が、「寿司屋にイカは絶対必要か？」
と、言いつつイカが好きなお客様も多いのも事実！
とりあえず、買う事にしてます。

写真は、『白イカ』です。
身が柔らかく、お寿司に合うイカです！
塩とレモンで提供中〜

＜予約状況＞
８/４(金) 満席。
８/５(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
８/７(月) 貸し切り。
８/８(火) ４名様空き。
８/９(水) ◇◆予約無し◆◇
８/１０(木) ４名様空き。
８/１１(金) 夏休み