こんにちは。
今日の写真は、
「ブリ」
です。
北海道の余市の、天上鰤です。
以前は、天上鰤と言えば、鰤のハシリだったので、脂のノリもいまいちでしたが、ここ最近の天上鰤は、上質な脂が乗り、本当に美味しいです。
すし和楽では、買ってきてから、1〜2週間置いてから、お客様に提供します。
写真の鰤は、本日買った鰤です。
ちなみに、今日・明日提供する鰤は、10日前に買った鰤です。
身が柔らかくなり、めっちゃ旨しです。
是非、食べて見て欲しいです。
さて、今週の予約状況は、本日と明日、予約承れます。
是非、ご検討お願いします。
予約状況も参考にして下さい。
１１/１８(月) ２名様空き。
１１/１９(火) ◇◆予約無し◆◇
１１/２０(水) 満席。
１１/２１(木) 満席。
１１/２２(金) 貸し切り。
１１/２３(土) ☆祝日の為休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１１/２５(月) ２名様空き。
１１/２６(火) 満席。
１１/２７(水) ２名様空き。
１１/２８(木) ３名様空き。
１１/２９(金) 満席。
１１/３０(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１２/２(月) 貸し切り。
１２/３(火) ２名様空き。
１２/４(水) ２名様空き。
１２/５(木) ３名様空き。
１２/６(金) 貸し切り。
１２/７(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。
〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日を月2回変更させて頂きます。
〜・〜・〜・お料理・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース 15,000円(税抜)
約20種類
※おまかせ少なめ 12,000円(税抜)
13種類〜15種類
※おまかせ多め 18,000円(税抜)
25種類以上
基本は、15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。
おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！
