店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽


こんにちは。

すし和楽です。
本日で8月の営業が最後になります。
ここ数日は、台風が来そうで来ないから、ジメジメとした日が続いてます。
そんな中、秋のお酒「ひやおろし」を買いました！！

1番初めに買ったのは、『秋桜』です。
広島のお酒で、『富久長』のひやおろしになります。
どちらかと言えば、スッキリ系のお酒です。
季節物なので、無くなる場合もあるので、お早めに飲みに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。
＜予約状況＞
９/２(月) ４名様空き。
９/３(火) ２名様空き。
９/４(水) ４名様空き。
９/５(木) 貸し切り。
９/６(金) 貸し切り。
９/７(土) ２名様空き。
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９/９(月) 貸し切り。
９/１０(火) ◇◆予約無し◆◇
９/１１(水) ４名様空き。
９/１２(木) 貸し切り。
９/１３(金) ２名様空き。
９/１４(土) ４名様空き。
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＊9/16(月)以降の予約状況は、お店に直接問い合わせ下さい。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、『新イカ』です。

これは、墨イカの子供です。
身が柔らかく歯切れが良いので、シャリとの相性がめちゃくちゃ良いです。

本日のお客様から提供します！！

あっという間に、大きくなってしまうので、早めに食べにきて頂ければ幸いです。

予約状況を確認の上、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) 満席。
８/２７(火) 満席。
８/２８(水) ２名様空き。
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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９/２(月) ◇◆予約無し◆◇
９/３(火) ４名様空き。
９/４(水) ◇◆予約無し◆◇
９/５(木) 貸し切り。
９/６(金) 貸し切り。
９/７(土) ４名様空き。
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは！

1週間も夏休みも終わり、本日から営業を再開します。

本日の写真は日本酒です。
『豊盃』
です。
青森のお酒です。
夏休み中、青森に行った際購入して来ました。
数量限定です。

飲みたい方は、来店の際に言って下さい。

無くなり次第終了なので、ご了承下さい。

予約状況を確認の上、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
８/１９(月) 貸し切り。
８/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
８/２１(水) 貸し切り。
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) 満席。
８/２７(火) 満席。
８/２８(水) ２名様空き。
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！


こんにちは。
すし和楽です！

今日の写真は、
『石垣貝』
です。
今回紹介した石垣貝は、8/12で入荷終了なので、すし和楽では本日と明日しか食べれません。

本日、金曜日2名様と明日土曜日2名様、ご案内可能です。
もし宜しければ、ご連絡下さい。

来週は、1週間お休みなので、19日以降の予約も承ります。
予約状況を確認して頂き、ご検討お願い致します。

８/９(金) ２名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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８/１１〜１８までお休みです。
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８/１９(月) 貸し切り。
８/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
８/２１(水) ４名様空き。
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) 満席。
８/２７(火) 満席。
８/２８(水) ２名様空き。
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

本日のお客様からは、このマグロです。

カナダの本鮪になります。
身が柔らかいので、好みのタイプです。

味も旨しなので、是非食べに来て下さい。

それと、8月限定が雲丹の2種類提供予定です。
海の状態が悪くならなければ、提供出来ると思いますので、是非雲丹も食べに来て下さい。

9月は、2種類出ませんので、食べたい方は8月中にお願いします。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
８/５(月) ２名様空き。
８/６(火) 満席。
８/７(水) ３名様空き。
８/８(木) 満席。
８/９(金) ３名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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８/１１〜１８までお休みです。
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８/１９(月) 貸し切り。
８/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
８/２１(水) ４名様空き。
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) 満席。
８/２７(火) 満席。
８/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
すし和楽です。

本日、緊急告知です。

8月限定で、雲丹2種類の提供します。

バフン雲丹とムラサキ雲丹です。
なるべく、2種類提供出来る様に努力しますが、自然の物なので、提供出来なくなる場合もあります。
その時は、お許し下さい。
8月限定なので、雲丹を2種類食べたい方は、是非8月中にご来店下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
８/２(金) 満席。
８/３(土) ◇◆予約無し◆◇
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８/５(月) ４名様空き。
８/６(火) 満席。
８/７(水) ◇◆予約無し◆◇
８/８(木) ２名様空き。
８/９(金) ３名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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８/１１〜１８までお休みです。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
８/１９(月) 貸し切り。
８/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
８/２１(水) ４名様空き。
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) ２名様空き。
８/２７(火) ４名様空き。
８/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、
「日本酒」
です。
◎宮城県のお酒で「墨迺江」です。
純米吟醸なので、洗礼されたフレッシュな辛口です。
◎秋田県の「ゆきの美人」です。
こちらは、完全火入れタイプの、しっかりとした辛口になります。
他にも、日本酒ご用意してますので、是非色々と試してみて下さい。
お寿司と合わない様なのは、無いと思います。

予約状況も参考にして下さい。

＜予約状況＞
８/１(木) ２名様空き。
８/２(金) ２名様空き。
８/３(土) ◇◆予約無し◆◇
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８/５(月) ４名様空き。
８/６(火) 満席。
８/７(水) ◇◆予約無し◆◇
８/８(木) ２名様空き。
８/９(金) ３名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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８/１１〜１８までお休みです。
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８/１９(月) 貸し切り。
８/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
８/２１(水) ４名様空き。
８/２２(木) 貸し切り。
８/２３(金) ◇◆予約無し◆◇
８/２４(土) ４名様空き。
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８/２６(月) ２名様空き。
８/２７(火) ４名様空き。
８/２８(水) ◇◆予約無し◆◇
８/２９(木) ４名様空き。
８/３０(金) ３名様空き。
８/３１(土) ☆お休み☆
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＊8/31は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！



こんにちは。

お盆休みのお知らせです。

今年は、例年より少し多めに頂く予定です。
8/11〜18までの1週間になります。

お休み中も、ご予約の電話も受け付けてます。

ご迷惑お掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。

＜予約状況＞
７/２９(月) ４名様空き。
７/３０(火) 満席。
７/３１(水) 臨時休業！！
８/１(木) ４名様空き。
８/２(金) ◇◆予約無し◆◇
８/３(土) ◇◆予約無し◆◇
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８/５(月) ４名様空き。
８/６(火) 満席。
８/７(水) ◇◆予約無し◆◇
８/８(木) ２名様空き。
８/９(金) ４名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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＊7/31(水)は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
8/19日以降の予約状況は、直接お問い合わせ下さい。
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ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

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※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
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貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、『日本酒』です。
左から
山口県の「五橋」
佐賀県の「竹の園」
静岡県の「萩錦」
この3種類は、一般的に辛口と言われるお酒になります。

他にも何種類か日本酒用意してますので、是非色々なお酒飲みに来て下さい。

予約状況を参考にして下さい。
＊8/12〜17の1週間は、夏休みを頂きます。

＜予約状況＞
７/２５(木) ２名様空き。
７/２６(金) ４名様空き。
７/２７(土) 満席。
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７/２９(月) ◇◆予約無し◆◇
７/３０(火) 満席。
７/３１(水) 臨時休業！！
８/１(木) ４名様空き。
８/２(金) ◇◆予約無し◆◇
８/３(土) ◇◆予約無し◆◇
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８/５(月) ４名様空き。
８/６(火) 満席。
８/７(水) ◇◆予約無し◆◇
８/８(木) ２名様空き。
８/９(金) ４名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
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＊7/31(水)は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
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８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、『本マグロ』です。
日本近海の本マグロも市場に出回ってますが、海水温が高いせいか、脂がほとんどのってません。

最近は、ニュージーランドの南マグロを使ってましたが、今回は色と脂のバランスが良い、大西洋マグロを買いました！！

身が柔らかく旨し！！です。

今日の、お客様から提供します。

是非、食べにきて下さい。

予約を参考に、ご来店のご検討お願い致します。
8月の予約も、受付中です！！
7・8月とご検討お願い致します。

＜予約状況＞
７/２３(火) 満席。
７/２４(水) 満席。
７/２５(木) ２名様空き。
７/２６(金) ４名様空き。
７/２７(土) 満席。
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７/２９(月) ◇◆予約無し◆◇
７/３０(火) 満席。
７/３１(水) 臨時休業！！
８/１(木) ４名様空き。
８/２(金) ◇◆予約無し◆◇
８/３(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
８/５(月) ◇◆予約無し◆◇
８/６(火) 満席。
８/７(水) ◇◆予約無し◆◇
８/８(木) ２名様空き。
８/９(金) ４名様空き。
８/１０(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊7/31(水)は、個人的な理由で、休みます。
申し訳ありません。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
８月のお盆休みは、11日〜18日までになります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース　15,000円(税抜)
約20種類

※おまかせ少なめ　12,000円(税抜)
約15種類

※おまかせ多め　　18,000円(税抜)
約25種類　

基本は、定番15,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます！！